濃い味付けは、塩分の取りすぎにつながるほか、
子どもの味覚の発達を妨げる要因にもなります。
幼いうちから濃い味に慣れてしまうと、
素材そのものの味が分からなくなってしまいます。
冬は野菜の甘みが強くなり、素材のおいしさがより楽しめる季節です。
園でも素材の味を活かした薄味を心がけています。
今日の給食は、「筑前煮」でした。
薄味で子どもの味覚を広げましょう。
給食室より
濃い味付けは、塩分の取りすぎにつながるほか、
子どもの味覚の発達を妨げる要因にもなります。
幼いうちから濃い味に慣れてしまうと、
素材そのものの味が分からなくなってしまいます。
冬は野菜の甘みが強くなり、素材のおいしさがより楽しめる季節です。
園でも素材の味を活かした薄味を心がけています。
今日の給食は、「筑前煮」でした。
薄味で子どもの味覚を広げましょう。
