秋に美味しく、刀のように細長いことから漢字では、よく「秋刀魚」の字が当てられます。
サンマのたんぱく質のアミノ酸バランスはとてもよく、丈夫な体づくりに役立ちます。
青魚でDHAやEPAなど人間の体にとってよいはたらきをするあぶらを多く含んでいます。
給食では、片栗粉をまぶし、油で揚げて、甘辛いたれをからめて、かば焼き風にして食べました。
子供達も、よく食べていました。
給食室より
秋に美味しく、刀のように細長いことから漢字では、よく「秋刀魚」の字が当てられます。
サンマのたんぱく質のアミノ酸バランスはとてもよく、丈夫な体づくりに役立ちます。
青魚でDHAやEPAなど人間の体にとってよいはたらきをするあぶらを多く含んでいます。
給食では、片栗粉をまぶし、油で揚げて、甘辛いたれをからめて、かば焼き風にして食べました。
子供達も、よく食べていました。
